大人な時間。

久々の大人の時間～地元のローカル番組でやってる福永スミオ先生の”Lillet”にいってきました。住所非公開なんで探すの大変…６時からだと思い込んで行ったらなんと７時から…えっとぉ…ココ、２軒目になります（爆）

きのこのサラダ。



うなぎとアボカドの生春巻き。



豚のポン酢煮。



エビのガーリック炒め。



新ごぼうと豚？と青しその…○△×■％＠。



ピザ。（笑）



パスタ。（笑）（笑）

…こんな感じです。おいしかったです～＾＾似たようなレシピがHPに載せてあるので作ってみよ～っと♪（予定は未定だけどね～）
 

ぬか漬け。

飲んだあと白ごはんとお味噌汁とお漬物が恋しいけどスーパーで買うとどっさり（困）しかも、きゅうりだけでいいのににんじんもついてくる…（困）そういえば…ワタシ…毎日、通勤で”ぬか床”のお店の前を通ってました。っという安易な考えではじめました（笑）熟成ぬか床を１㌔買って野田琺瑯の”ぬか漬け美人”も買ってきゅうりを１本だけ漬けてみました＾＾うーーーん、なんか足りない…漬かりが浅い？うまみ？？
祖母に相談すると「昆布ば入れてみんしゃい」というので素直に投入。熟成ぬか床と一緒に入ってた”ぬか床のしおり”によると山椒を入れるといいそう…さっそく実山椒のパックを買ってきたのでぶっこまなきゃ（笑）パラリラパラリラ～♪

machinetta。

machinetta（マキネッタ）と言いまして、直火式エスプレッソメーカーです。お子ちゃまなのでエスプレッソなど飲めないのだけど、ミルクたっぷりのカフェオレを飲みたくって…（笑）持ってるコーヒーメーカーが悪いのか粉がまずいのか水がまずいのか…どうもイマイチで…（涙）「このコーヒーおいしくないね」の一言で火がつきました…。。。それから、ネットで情報収集の日々（大げさな…笑）。
ひげのおじさんのついたビアレッティ社のモカ・エキスプレスがいいそうなので注文して３週間でやっと手に入りました～＾＾奥の缶はエスプレッソの粉のilly。写真には載っていないけど、エスプレッソの粉はとても細かいのでマキネッタ用の濾過紙も買いました。
まず、使い始めはコーヒーを捨てるという作業を２～３回しなければなりません。illyを使うのはもったいないのでまっずい粉で７回ほどしました。
さて、本番。マキネッタを火にかけてる間にミルクをチンしてガガガっと泡立てときます。ゴボゴボっと音がして静かになったら出来上がり～♪この作業中の楽しいこと楽しいこと～６分ほどで部屋中にコーヒーのいい香りが広がります＾＾カップに注いで温めたミルクを入れていただきま～す。

…お、おいしい…（感動）

 

HAPPY BIRTHDAY。

（ありがとう♪）

ぶーこさん、４歳になりました。ヒトで言うと３２歳、、、とうとう追い抜かれてしまいました（涙）最近、目の上のお毛毛も白っぽくなりつつあり”老い”を言うものをひしひしと感じています。っと言ってもまだまだハイパーでやんちゃばかりのぶーこさん（笑）この頃、やっと４歳にして”落ち着き”が出てきたようです…たまにですけど（爆）

日々、笑いと癒しをくれるぶーこ姉さん。健康で楽しい一年を一緒にすごそうね＾＾